Rezept Kääswaije für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit des Rezeptes
Cirka 1 Stunde. 45 Minuten fürs backen und etwa 15 Minuten für die Zubereitung.
Rezept Zutaten für die Kääswaije
1 Kuchenteig fixfertig
200 gr schweizer Käse (Emmentaler oder Greyerzer), nehme da gerne gemischt
30 gr Mehl oder 1 TL Maizena
1 Prise Salz
Pfeffer frisch aus der Mühle
2-3 Eier
4 dl Milch oder Rahm (Sahne)
Rezept Zubereitung für die Kääswaije
Erst den Käse mit der Bircherraffel in eine Schüssel reiben. Dann das Mehl, Salz & Pfeffer, die Milch und die Eier dazu geben.
Dann den Kuchenteig auf einem mit Backtrennpapier ausgelegten Blech legen, mit einer Gabel einstechen und den Teigrand am Blech fest drücken. Die Käsemasse in den Teig giessen und im vorgeheizten Ofen bei 200° im unteren Drittel 30 – 45 Minuten backen.
Die Kääswaije wird warm serviert und mit einem gemischten Salat kann man das gut als Hauptspeise gegessen werden.
Ich wünsch euch “en Guete” und viel Spass bim zuebereite.
